Lenteja是豆類的一種,不像綠豆是圓圓的,它是扁扁的 ,在西班牙的超市很輕易就可以買到它!

我們台灣會做綠豆湯,西班牙也會做Lenteja湯,不過他們是以鹹的方式來處理喔

因為太習慣甜的綠豆湯,很多人不能接受它,不過小編個人倒蠻喜歡的

如果你有嘗試的精神,就讓我們動手做~~  作法超級簡單,連暗黑料理界的我都不覺得困難

 

11999634_949442695093836_5152837489749384541_o

 

由西班牙媽媽獨家傳授的食譜

 

準備材料(兩人份)

1.兩把lenteja (要先把豆子泡4~6小時)
2.半顆洋蔥
3.一條紅蘿蔔
4.一顆大蒜
5.香芹(perejil) 
6.一、兩片月桂葉
7.鹽巴
8.紅椒粉
9.雞湯塊

 

步驟

準備上述食材,把所有食材加入,水蓋過食材即可。

滾過一次後蓋上鍋蓋

以滾了不會滿出來的火候煮30分鐘

就大功完成啦

(是不是有點過於簡單哈哈哈哈哈)

 

其實最耗時的步驟就是準備食材

食材都可以自行斟酌,想吃很多洋蔥就加很多洋蔥,不想吃紅蘿蔔不加也無所謂

整個湯的重頭戲,應該是月桂葉跟紅椒粉還有雞湯塊,少一味感覺就怪怪的了

 

小編習慣一口氣煮很多天的份量,部分冰冷藏(3天內食完),部分冰冷凍(7天內食完)

這樣下課後,回家解凍就可以馬上吃飯囉!

 

最後,要跟大家宣導一下Lenteja湯的副作用

便祕的朋友吃完都可以順利去上廁所

也有人說吃完很會放屁 噗噗噗~~~~

總之,這道料理較不適合有偶像包袱的朋友食用啦

 

 

以上就是小編的這是不負責任廚藝教學,不合口味請見諒

 

arrow
arrow

    歐洲家顧問中心 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()